Закуски

Закуски
Капрезе
Закуски «Капрезе»
550 P / 300 г
лёгкая закуска из помидоров, сыра Моцарелла, оливкового масла и базилика
Закуски
Карпаччо из тунца
Закуски «Карпаччо из тунца»
590 P / 120 г
слайсы свежего тунца под оливковым маслом с мелко нарезанным зелёным луком
Закуски
Карпаччо из лосося
Закуски «Карпаччо из лосося»
590 P / 135 г
слайсы свежего лосося под оливковым маслом с мелкими каперсами
Закуски
Карпаччо из говядины
Закуски «Карпаччо из говядины»
590 P / 135 г
тонкие слайсы сырой говядины под трюфельным соусом и слайсами сыра Пармезан
Закуски
Холодная телятина
Закуски «Холодная телятина»
550 P / 150 г
тонкие слайсы филе телятины, запеченного и охлажденного с соусом из тунца, с листьями салата руккола и каперсами
Закуски
Тар-тар из говядины
Закуски «Тар-тар из говядины»
490 P / 150 г
мелко нарезанные кусочки говядины с пикантным соусом и желтком перепелиного яйца с гренкой чиабатты
Закуски
Тар-тар из лосося
Закуски «Тар-тар из лосося»
540 P / 115 г
мелко нарезанные кусочки лосося с добавлением овощей, заправленные соусом Белый Бальзамик, со сметаной
Закуски
Тар-тар из лосося с маслинами
Закуски «Тар-тар из лосося с маслинами»
600 P / 150 г
мелко рубленые кусочки свежего лосося, маринованные в душистом оливковом масле с маслинами
Закуски
Буррата с розовыми томатами
Закуски «Буррата с розовыми томатами»
720 P / 300 г
целиковый сыр Буррата со свежими розовыми помидорами
Закуски
Печеная свекла, Рикотта, гранат
Закуски «Печеная свекла, Рикотта, гранат»
390 P / 300 г
нежнейшая закуска из свежей Рикотты и свеклы с миндальной стружкой и зернами граната
Закуски
Жареные цуккини, козий сыр, бальзамик
Закуски «Жареные цуккини, козий сыр, бальзамик»
450 P / 190 г
оригинальная закуска из жаренного цуккини с козьим сыром, перцем чили и свежей мятой